一場突如其來的疫情打亂了許多人的開年計劃，日常的工作與生活都在居家隔離中進行。除了刷手機時刻關(guān)注疫情的最新情況外，如何安然度過疫情也是很多人關(guān)心的話題。

沒有特效藥，免疫力是關(guān)鍵

在各大媒體上不時傳出報道，“門把手測出病毒核酸”、“糞便中檢出病毒陽性”，病毒似乎愈演愈烈。從世衛(wèi)組織的報道，以及鐘南山院士的采訪中，媒體也在熱議一個事實：新型冠狀病毒感染的的肺炎沒有特效藥。眾人翹首以盼的疫苗研制還有個過程，目前治療所用的藥物也只是一些輔助藥物。

病毒來勢兇猛，我們也并非束手無策。從各種報道中，我們不難發(fā)現(xiàn)，癥狀較輕的是一些自身抵抗力比較強的年輕人，治愈患者也主要集中在青少年和中年人群。華山醫(yī)院感染科主任張文宏醫(yī)生面對采訪時坦言，最有效的藥就是人體的免疫力。提高免疫力的方法雖涉及到生活的方方面面，但吃這件事，無疑是其中的重中之重。中國營養(yǎng)學會等機構(gòu)也紛紛發(fā)布疫情防控營養(yǎng)膳食指導，給出相關(guān)建議。那究竟疫情期間應該吃什么？應該補充哪些營養(yǎng)元素提高免疫力呢？

記住這幾點，吃得健康更放心

對于居家隔離的一般人群，在保證營養(yǎng)攝入均衡的同時，著重以下幾種營養(yǎng)元素，或許會得到事半功倍的效果。

1. 每天保證蛋白質(zhì)的攝入

蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織和細胞的重要組成部分，它的含量占人體體重的五分之一，僅次于水。體內(nèi)組織的生長與更新、組織破損與修復都需要蛋白質(zhì)的合成，特別是免疫細胞和免疫組織也都需要蛋白質(zhì)來參與更新。所以多吃優(yōu)質(zhì)蛋白可以有效增強自身的免疫力，肉類、奶類、豆制品和魚類都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，在一日三餐中可以均衡攝入。上海交通大學醫(yī)學院附屬第九人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師表示，特殊時期，可以適當增加蛋白質(zhì)每天的攝入量，具體可以依照以下公式：

身高—105=標準體重值

標準體重值x 1.5=特殊時期推薦量

2. 歐米伽3脂肪酸來幫忙

歐米伽3脂肪酸是一種來源于大自然食物中的元素，它能有效進入人體的每一個細胞膜，幫助細胞代謝。最重要的是，它可以緩解并抑制炎癥，在身體內(nèi)起到“滅火”的作用，從而幫助提高免疫力，預防重大疾病的發(fā)生。歐米伽3脂肪酸多存在于海洋動植物中，比如金槍魚，三文魚、銀鱈魚等魚類，還有蝦類、海藻等。所以當我們在采購所需食材時，也不要忘記將深海動植物放入菜籃子中。

3. B族維生素別忘記

說起B(yǎng)族維生素，可能不少人認為它只是眾多維生素當中的一種，其實它是代表著很多種類維生素B的存在。它們調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，對身體的免疫力提高有很大的幫助。值得一提的是，B族維生素對人體的神經(jīng)系統(tǒng)也有功效。我們每天都會面臨著各種疫情相關(guān)的新聞，容易產(chǎn)生較大的情緒波動，還會感到焦慮、緊張和擔憂。如果能適當攝入富含維生素B的食物，比如牛奶，粗糧，肝臟，果仁，蛋黃等，對緩解焦慮，穩(wěn)定情緒有很大的幫助。要謹記，良好的情緒也是免疫力里重要的一環(huán)。

4. 維生素C一定不能少

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，維生素C是人體最重要的維生素之一。它的生物功能很多，具有保護細胞膜和解毒的作用，由此提高機體免疫功能。維生素C的來源主要是蔬菜和水果。中國營養(yǎng)學會聯(lián)合其他協(xié)會發(fā)布的“疫情防控營養(yǎng)膳食指導”中明確指出，要做到餐餐有蔬菜，且多選深色蔬果。

深色蔬果里所含有的維生素、礦物質(zhì)都要明顯高于淺色蔬果。所以，更高的維生素C含量可以更好地幫助身體維持在最佳的狀態(tài)。常見的深色蔬菜包括菠菜、芹菜、南瓜、辣椒等，可以大火快炒的方式保留更多維C。而說到深色的水果，像智利櫻桃這類當季時令的，就是一個很好的選擇。它暗紅色的外表圓潤飽滿，口感鮮爽多汁，既適合牙口不好的老年人，又適合喜歡甜爽口感的小孩子。而且它清洗方便，吃法百搭。更重要的是，智利櫻桃相比其他水果個頭較小，即使貪嘴也不用擔心會影響正餐的攝入。它是適合全家人的日常水果，好吃補維C，幫助增強抵抗力。

每天攝入多種食材，保證營養(yǎng)的全面攝入，就能有效加強免疫力。從日常飲食這第一步做起，從自身健康管理做起，即使宅在家里，也能為抗擊疫情共同加油。